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          甘蓝红 

          以紫甘蓝为原料经提取、精制而成,为紫红色液体或粉末,属花色苷类色素,易溶于水和乙醇溶液,溶解性好,无异味,是配制酒、饮料、果汁等食品的理想着色剂。

          名称


          项目 指标
          液体 粉末
          甘蓝红 外观 紫红色液体 紫红色粉末
          色价521-535nm ≥10 10-70
          干燥减量, W/%
          ≤8
          灼烧残渣, W/% ≤5 ≤8
          砷(As)/(mg/kg) ≤1 ≤1
          铅(Pb)/(mg/kg) ≤2 ≤2

          点击数:9791 录入时间:2016-08-13 11:12:49【打印此页】【返回

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